K1体育天黑，当你跟着人流走于那吆喝四起的幼吃夜市时小吃，阵阵香气扑鼻而来。正在这里，名目繁多的北京幼吃管中窥豹，沿着夜市蓄谋幼心视察，其修造手法大致可分为炸、烙、蒸、煮、冲、煎、烤、炒，而这里所说的炒小吃，可不是指炒菜，幼吃中不策划鲁川淮粤，假若念吃炒菜的话，那得上饭店了，此场所说的“炒”指的是炒疙瘩。

　　要说K1体育，炒疙瘩正在京城中也算得上是一道名吃。相传民国初年时，正在安好门表的琉璃厂，有家叫广福馆的家常饭铺，老板是个姓穆的老太太，与女儿相依为命，逐日卖点 面。传闻，这炒疙瘩便是母女俩正在无心中出现出来的。有一回，亲善了的 面没有卖完，还剩下了少许，于是，穆家幼姐念了个目标，她把面擀成了面剂儿切成了一个个的幼疙瘩，用开水煮熟捞出后放正在阴凉处，以防发酵。当天夜晚，她们就用这煮熟的面疙瘩切些青菜、肉丝炒了炒行动晚饭，不虞吃起来果然分表爽口，再有一股子咬劲儿，滋味希罕好。幼姐说：罗唆，明儿个我们就卖这个，起名叫炒疙瘩吧小吃。就云云，一语定乾坤，无心插柳之事倒巧成名吃。打这自此，她们卖的炒疙瘩正在京城出了名，新老主顾络绎无间而来。而这种服法因为物美价廉，吃起来也确实有种奇特的滋味，当时，特地受到劳动阶级的迎接小吃。厥后，很多社会名人也慕名前来，参与了吃炒疙瘩的步队。因为出了名小吃，有些好事者便将这穆家母女开的广福馆戏称为“穆家寨”，管穆家幼姐叫“穆桂英”。您瞧小吃，听起来多蓄谋思。K1体育小吃北京古代幼吃的十大传奇——炒疙瘩