K1体育好谢绝易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀期望地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……莫非好吃和矫健，真的没主意统筹吗？

　　动作无间为专家操碎了心的老丁，我们耗时 1 年多，进程重复打样、调试，终归给专家带来这款

　　，还很矫健——中国 GI 养分处事室网站上可盘问到的天下第一款赢得低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵切磋院 GI 检测试验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测试验室。

　　原本买 3 盒不到的价钱，现正在勾当到兄弟足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　以是现正在专家吃到的这款蛋黄酥，能够说是中国 GI 养分处事室网站上可盘问到的

　　*「中国食物发酵切磋院 GI 检测试验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测试验室。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼、新疆的烤全羊......但你却不必然吃过它！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮，此中又镶嵌着香甜稹密的鹰嘴豆沙、以及最内部咸香绵沙的鸭蛋黄，正在了了的甜与咸之间，彷佛有万种适口变动。

　　猜想有幼伙伴会问，然而是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在矫健的根基上做这么好吃？

　　市道上有些蛋黄酥甜点，用了洪量起酥油，酥是酥了，但却恐怕含有洪量反式脂肪酸，对身体矫健恐怕有危险。

　　我们确定要给专家做矫健的，那怎么做？用代糖代庖白砂糖，用自然黄油代庖起酥油！

　　于是，我们只可一次次地筛选分其它幼麦粉，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺连合调理的体例，增长面团柔滑度及延展性......

　　守旧的雪媚娘层，要紧是糯米粉、淀粉与砂糖筑造，GI 值较高，而用代糖替换砂糖后，雪媚娘层不只口感没韧劲，也很难拉丝了。

　　别看这一幼步的原料改变，可给工艺又提了一个大困难。折腾了悠久，终末才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的特地可贵。

　　专家吃的时辰，会发觉雪媚娘层仿佛比浅显蛋黄酥薄极少、少极少，这也是我们的专一——假使再多一丢丢，就会影响蛋黄酥举座的矫健属性和低 GI 属性。

　　守旧的蛋黄酥豆沙甜点，多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜，也不敷矫健。连着汰换了好几种，我们选定了高养分价格的

　　（桑叶提取物），幼锅蒸煮，不只保存了养分，口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎、稹密却不会堵嗓子，细品更是另有一层豆子的幽香味。

　　，不只个头充分，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是根基，吃过了，我们家的蛋黄酥中央是没有硬心、且一律无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　实行碾碎、磨粉、塑形......再进程我们周到调造，才有了现正在的意念不到的口感。

　　原本买 3 盒不到的价钱，现正在勾当到兄弟足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　（咱们仍旧提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给专家提前发货 ），确保专家收到都是簇新日期。不管是我方吃，仍然送父母、送亲朋都很符合，矫健的同时心意满满～

　　让这一口大大的餍足，重拾那份简简易单的相聚夸姣吧。祝专家紫气东来，阖家高兴！一种香酥软糯的「甜点」我却至心倡议你安定吃