新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》克日说，正在韩国，极少人乃至同意坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包嗜好者中相等着名。它创立于1956年，出品以鲜味和高性价比著名。即使是平时，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻一直地做事。

　　这家店乃至成了本地最著名景点。大田市旅游发达局数据显示甜点，2022年和2023年，“圣心堂”是搭客到访最多的大田市景点。一项考核中，横跨六成受访者将其举动大田市必访宗旨地。比拟之下，惟有24.9%的搭客将古代的核心市集举动旅游宗旨地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）专门坐火车从100多公里表的仁川市前去“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她铺排正在大田市住一晚，第二天商店一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　只管只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”客岁的发卖额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元百姓币），买卖利润抵达315亿韩元（1.66亿元百姓币），横跨了韩国极少天下连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个人商家独立筹办的面包店数目继续加多。韩国食物讯息统计编造数据显示甜点，2020年该国这类面包店数目为24777家甜点，到2022年一经增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少著名面包店都有自身的招牌产物，极少商店的爆款招牌面包，时时一开门就售罄。不少顾客乃至为了正在著名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有斟酌机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元百姓币）的烘焙市集本年还将进一步伸张。

　　《》说，正在韩国古代文明中，面包被视为甜点。但跟着大家饮食民风的更改，它正渐渐成为正餐，并显露庖代米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学传授李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人担任得起，无需花费洪量金钱就能分享体验”。跟着社交媒体兴盛，影相和分享照片变得越来越容易，“（分享自身吃过的甜品不光）知足了消费者祈望取得认同的心绪，也大大降低了甜品的受迎接水平”。

　　此刻，越来越多的面包和甜点以怪异造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装打算或时尚行业靠山。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对省钱的面包甜品成为他们痛爱自身、“浪漫”一把的式样。仁荷大学消费科学传授李恩熙（音译）说，极少人会采用去旅馆吃甜品或下昼茶。与普及面包店比拟，旅馆里的甜品代价更高，但花销与住旅馆比拟又少得多。不必花费太多就能够既享福旅馆气氛，又知足口腹之欲，云云的“幼华侈”更易为人承担。跟甜点着饮食习性蜕变面包展示庖代米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂