糖水是一种甜品，正在两广和海南区域都能找到，个中又以广东的最为出名。此日，咱们要紧来聊聊广东的糖水吧~

　　糖水根基上都是用牛奶、椰奶或水造成，可能加糖来调味。内里还会插足各式坚果、生果以至蔬菜，好比玉米或荸荠。以上这些搀杂物会用幼火慢炖一段时代，分歧的食材决心了炖煮的时代，而食材放入的按次也至闭紧急。

　　糖水的食材也决心了它最终展示出来的色彩和表观。有些糖水以一种要紧的韵味为主，有些则是纠合了几种分歧的韵味。有些糖水是稀疏明确的口感，而有些则是浓稠如奶油的质地。

　　由于粤菜活着界规模内的大作，糖水也走出了中国，活着界的其他区域，糖水店如雨后春笋般呈现，特别是那些华人繁多的区域，好比美国的纽约和旧金山等要紧都会。

　　现正在，西米露正在许多亚洲国度都可能找到，它可能插足分歧的因素，一样是各式各样的生果，好比芒果、木瓜等。

　　龟苓膏最初是一种保健品，由龟壳和各式药材造成。龟苓膏自己不算是糖水，然而它可能做成糖水的大局。龟苓膏可能零丁食用，也可能插足牛奶、蜂蜜、生果、红豆等食用。

　　古板上的龟苓膏是用金钱龟的腹甲创造的，然而金钱龟现正在处于极端濒危状况，固然有人为养殖，然而代价也非常昂贵。以是现正在的龟苓膏凡是操纵其他龟类替换，市道上呈现的都是粉末状或罐装的大局甜点。

　　黑芝麻糊是中国的古板甜品，也是粤菜的代表甜点。这种甜点正在华南和香港特殊受迎接，因为黑芝麻富含维生素 B、镁、钙、锰和铁等养分元素，黑芝麻糊受到许多人的喜好。

　　银耳汤是用银耳创造的，银耳是一种长正在树上的食用菌，自古以后就被当做补品。听说，银耳可能养肺，对女性特别有益。

　　煮银耳汤是一个很耗时的进程，事先就必要浸泡起码4个幼时，然后插足冰糖甜点、红枣、莲子、银杏和枸杞等炖煮。

　　红豆沙是经典的糖水，一样动作甜点食用。广东的红豆沙有分歧的做法，个中一种是用红豆、莲子和陈皮造成的。有些人还会正在内里插足红枣、西米、龙眼和椰奶等。

　　汤不会太甜，带有一种恰如其分的甜味。红豆沙冷热皆可食用，冬天当热汤，炎天当冷饮。

　　绿豆可能清热去火，而绿豆沙就很适合动作夏令的饮品。广东的绿豆沙有两种，一种是必需绿豆煮到起沙的浓稠状，另一种只须绿豆煮得吐花即可食用。

　　清补凉正在两广、海南甜点、香港和澳门都很受迎接。它可能是糖水的大局，也可能是老火汤的大局。

　　咱们这里要紧说说糖水的类型，它是以椰子水或椰奶为根本，加上绿豆、红豆、莲子、薏米、西米、百合等配料，并插足西瓜、菠萝、龙眼等生果，有些还会有鹌鹑蛋。清补凉拥有健脾、益气、润肺的成绩，被以为是一种很好的补品。

　　正在许多人的印象里，腐竹是用来做菜的（咸口），把它做成糖水相像有些难以想象甜点。而这道糖水把腐竹和鸡蛋组合正在一齐，造成了特另表口感和滋味。

　　甘薯糖水顾名思义即是用甘薯做成的一种糖水，它的食材纯洁，况且很容易创造。甘薯糖水的要紧因素是甘薯、冰糖和水，有工夫也会插足姜片。

　　冰糖雪梨要紧由冰糖、雪梨慢炖而成，这道甜品拥有清热化痰、生津养胃的成绩，况且滋味也非常香甜适口。

　　杨枝甘露是一种很受年青人喜好的甜品，它最早来自香港，自后正在广东也大作起来了。甜点广东糖水图鉴：盘货那些受迎接的广式甜品