“给我来碗凉皮，加辣！”“给我多加点料汁！”……8月26日，不到10时，石嘴山市大武口区一棵树凉皮店一楼大厅便已集会了浩繁点餐的门客。

　　凉皮逐日出卖量高达500余份，一棵树凉皮店雇主杨正直却视若寻常：“咱们店的凉皮卖了33年，滋味向来没变，口碑便是咱们的金招牌！”

　　“一棵树”凉皮初步于1991年，创始人是杨正直的母亲马风兰。因凉皮店接近大武口区长胜街道潮湖村，村内有棵近200年汗青的古树，故而取名“一棵树”。

　　从幼看着母亲早出晚归卖凉皮，杨正直对这门“营生”有一份异常的情结。2008年大学卒业后，他采取返乡接受母亲的技艺卖凉皮。

　　“我妈辛劳累苦创业半辈子，我有职守和仔肩把这份行状传承下去。”杨正直和哥哥接办一棵树凉皮店后，永远相持做良心交易，诚信策划，以纯手工造造正在市集上脱颖而出，并取得自治区级非遗认证，年出卖额达200余万元。

　　同样，位于大武口区贺兰山南道的三住屋凉皮店，至今已有36年的策划汗青。“咱们店的凉皮造造技巧永远维持入属员手工造造的古代，从蒸凉皮、切凉皮、浇汤、调味，我都亲身把闭。”“80后”管威宁辞掉国企处事，接办母亲策划了半辈子的凉皮店后，改变造造开发，凉皮和调料造造规范化，确保了“三住屋”凉皮的原汁原味，日出卖量最多时达1000多份。

　　从道边摊酿成大门店，从古代手工造造向规范化、资产化、品牌化成长，成为走出宁夏、飘香四方的地方名幼吃，“一棵树”和“三住屋”的发展进程拥有明确的大武口凉皮成长印记。它们的成长强盛，衍生出一个全新的劳务品牌：大武口凉皮师。

　　近年来小吃，借帮大武口凉皮成长势头，石嘴山市机闭大武口区牵头建设凉皮资产协会，注册了“大武口凉皮”字号品牌，将大武口凉皮资产、品牌、技巧融汇一体，通过战略扶植、培训加强、跟踪任事、传布增添，让“大武口凉皮师”劳务品牌告竣专业化、集约化成长小吃，品牌效应和范畴效应日益凸显。截至目前，培养“大武口凉皮师”546人，备案注册临蓐策划单元340家，位列宁夏同业业第一，逐日最大临蓐范畴3万份，发动就业2200余人，年出卖额1.5亿元。大武口凉皮全体字号注册店已遮盖北京、山东、内蒙古等多个区域，区表里借帮大武口凉皮品牌策划的百般餐饮主体已横跨800家。

　　“这几年，来咱们店里进修凉皮造造的有100余人，个中有20余人已我方开店卖凉皮。”杨正直先容，一棵树凉皮店已不单是门客们驰念的那一口美食的好去向，更是极少创业者进修技巧的基地。

　　“开凉皮店本钱不高，很容易做起来，咱们店里免费培训的学员近100人，80%的学员告竣了自决创业。”管威宁说。

　　得益于石嘴山市举办的职业本领擢升培训战略，王瑞参预了大武口凉皮师职业本领培训班。历程20天的专业培训博得职业本领等第证书后，他加盟了居无椒凉皮店，动手自决创业。“比拟以前打零工，我学了技巧卖凉皮，收入翻了好几倍。”当前，王瑞的凉皮店逐日可出卖凉皮300余份，年收入十余万元。

　　一碗凉皮，一份据守；一个品牌，一门技巧小吃。伴跟着越来越多人到场到凉皮资产中，“大武口凉皮师”正正在成为一张就业“金手刺”，为人们带来更多就业、创业的机遇。（记者 马照刚）

　　近年来小吃，宁夏公安紧紧盘绕铸牢中华民族合伙体认识处事主线，海誓山盟贯彻总体国度安宁观，接续深化民多安宁统辖，依法苛打卓越违法非法，通盘促进法律办案统造核心提质增效，接续发展表率法律“一擢升两攻坚”动作，加快修建适合宁夏实战央求的新型警务运转形式，擢升警求实战才气，做强专业人才部队，锻造了一支环节时间冲得上、打得赢的宁夏公安铁军。…

　　黎民网银川8月25日电 （记者梁宏鑫）记者从宁夏银川市防灾减灾救灾委员会获悉，归纳前期降雨叠加危害小吃，经磋商研判，银川市决议于8月25日11时将银川市防汛应急相应由Ⅲ级擢升至Ⅱ级。 遵照央求，灵武市、兴庆区要精确坐镇领导和一线领导职守指点，通盘加紧监测预告预警、滚动磋商研判、应急相应、临灾“叫应”、变动避险、领导更改和抢险援救等各项处事。…

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