4月19日，一位任人员正在出现沙县幼吃香脆扁肉。当日，北京梅地亚核心进行了一场所方幼吃推介会，20多名福筑省沙县幼吃名厨谨慎筑造了60多种拥有浓重地方特点的韵味食物小吃，让正在场的300多名各界宾客过足了嘴瘾。有悠远史乘的沙县幼吃就此成周围地进入京城餐饮市集。 新华社记者戴旭明摄

　　4月19日，一位任人员正在推介会上摆放沙县幼吃。当日，北京梅地亚核心进行了一场所方幼吃推介会，20多名福筑省沙县幼吃名厨谨慎筑造了60多种拥有浓重地方特点的韵味食物，让正在场的300多名各界宾客过足了嘴瘾。有悠远史乘的沙县幼吃就此成周围地进入京城餐饮市集。 新华社记者戴旭明摄

　　新华网北京４月２０日专电（记者郭威）４月１９日晚，北京梅地亚核心进行了一场所方幼吃推介会：２０多名福筑省沙县幼吃名厨谨慎筑造了６０多种拥有浓重地方特点的韵味食物，让正在场的３００多名各界宾客过足了嘴瘾小吃。有悠远史乘的沙县幼吃就此成周围地进入京城餐饮市集。

　　正在推介会上，沙县扁肉小吃、沙县烧卖、红菇豆腐丸、郑湖板鸭、南霞鳅干、芹菜淮山丸、葱肉夹饼小吃、油焖乌笋、凉拌芋包、玫瑰腐乳、炒蛋索面、酥炸米冻、柳叶蒸饺、干蒸全番、糖醋?头、栀子豆干等特点幼吃纷纷亮相。这些幼吃筑造谨慎、用料探求、口感奇特，色香味无所不包，让宾客称颂不已。

　　２００６年，沙县被中国烹调协会授予“中国幼吃文明名城”称谓。沙县县委书记池秋娜告诉记者，沙县幼吃已有１６００多年的史乘小吃，正在北京举办幼吃推介会，即是要出现沙县幼吃的悠远史乘和鲜艳文明，把沙县名幼吃举荐给北京，丰厚首都餐饮市集。她同时显露，沙县筹划正在北京创立胜过６００家幼吃店。

　　据认识，沙县幼吃店现苛重分散正在广东、浙江等地。２００３年起，沙县幼吃着手进入上海餐饮市集，至今正在沪已胜过３０００家策划店。永久正在上海策划沙县幼吃的葛先生告诉记者，沙县幼吃正在上海很大作，看似不起眼的幼吃为沙县人赚了不少钱。福建沙县幼吃投入国都餐饮小吃墟市